百合煮熟有点苦能吃吗可以的 。
百合是一种凉性苦味食物，里面含有非常丰富的胡萝卜素，维生素，蛋白质以及淀粉 。百合里面还含有一种特殊的营养物质，就是秋水仙碱 。百合煮粥以后之所以发苦就是这种物质导致的，所以稍微有一些苦味也没有太大关系，可以适当的加入一些冰糖调味 。
新鲜的百合是可以生吃的，如果新鲜百合吃起来有苦的味道，就可以先把单瓣的表皮去除，然后浸泡两个多小时，这样百合的味道就可以变得更好 。当然，也可以在表皮上用一些盐擦拭一下，可以放半个小时以后再进行清洗 。一般用上面的这些方法清洗以后，百合苦的味道就没有那么严重 。
扩展资料
百合的功效与作用
1、润肺止咳
甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用 。
2、宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症 。
来源：人民网-上火了吃啥？记住“实火百合，虚火苦瓜”
百合煮熟有点苦能吃吗百合煮熟有点苦能吃 。
百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的 。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的 。
百合为百合科植物卷丹Lilium lancifoliumThunb.、百合Lilium browniiF．E．Brown var. viridulum Baker或细叶百合Lilium pumilumDC.的干燥肉质鳞叶 。具有养阴润肺，清心安神之功效 。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚 。
呈长椭圆形，长2～5cm，宽1～2cm，中部厚1.3～4mm 。表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直平行的白色维管束 。顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲 。质硬而脆，断面较平坦，角质样 。气微，味微苦 。
来源：-百合
百合发苦能吃吗 百合煮熟后发苦能不能吃1、能吃 。百合性寒，味甘微苦，有点苦味是正常现象，可以食用的 。不过，将百合清洗干净，用水充分浸泡后，苦味会大幅度减少，如果所吃百合苦涩味太大的，多是未将百合外层薄膜洗净的 。另外，还有一种可能，估计你买的百合就是那种比较苦的百合，即生物碱含量多的 。超市里在散装卖的新鲜百合，要特别注意：一个百合有很多个小百合头组成的，顶上有一点红或全白的，就是苦的百合 。
2、百合煮熟有点苦是可以吃的，百合正是发苦的生物碱的存在，才使得百合具有良好的营养滋补，防病润肺之功效 。
百合煮熟后有点苦味是正常吗 百合煮熟后有点苦味是不是正常1、微微的苦味是正常的 。
2、从中医的角度上来看，百合味甘微苦，偏平性，其中含有一定的秋水仙碱，这是一种生物碱成分，吃起来会有微微的苦味，是属于正常的情况，不需要太过于担心 。
【百合煮熟有点苦能吃吗有毒吗 百合煮熟后有点苦味是正常吗】 3、一般来说种植的百合鳞片比较宽阔，而且质地较薄，吃起来苦味一般是比较小的，而野生的百合鳞片比较小，质地比较厚实，吃起来苦味相对来说要更大一些 。
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