冬天油冻住了怎么办只需将它放在温暖的室内，它就会恢复到原来的清澈状态，如空调屋或者暖气屋内 。
食用油冻结属正常现象，温度达到油的凝固点就会冻结凝固，就像水到了零度会结冰一样 。动物油和棕榈油的凝固点较高，一般在常温（25℃）下即凝固；花生油的凝固点在12℃左右；大豆油则为0℃左右 。
食用油的存储方法：
1、食用油的储存温度大概在10度到15度之间是最好的，但是最高的温度不要超过了25度，所以我们在夏天的时候不要过度的储存食用油，应该是边吃边选购能够经常使用新鲜的食用油 。
2、避免阳光暴晒，对于食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通风处，因为我们的阳光中的紫外线和红外线会促使油脂氧化及有害物质形成 。
3、选对容器，储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染，最好的材质就是要选择以陶瓷为主的容器 。
4、保持密封，对于一般的食用油都应该采用能够严格密闭的容器盛装，不得采用敞口容器储存 。容器的盖必须旋紧，使其严格密封 。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化 。
5、添加保护剂，在食用油中加入1～2粒维生素E，可增强其抗氧化能力 。此外，还可在油中添加少许花椒、茴香、桂皮、丁香或维生素C等，以延缓或防止食用油氧化变质 。
大量的油凝固了怎么化开食用油是我们日常生活中必不可少的一种调味品，我们不管是在做菜或者是烧汤都是需要使用到食用油等，我们的生活也离不开食用油，食用油的种类非常的多，比如说一些菜籽油，花生油，芝麻油，色拉油，调和油，食用油凝固了之后是可以溶解的，你只需要将它放在锅中用小火煮就行了 。
食用油凝固是十分正常的一种现象，像我们平常买的食用油放在家里他可能就会出现一些乳白色的物质，他们食用油凝固了怎么溶解呢？其实方法是非常的简单，你直接将食用油放在锅中，用小火慢慢的煮就可以了，他煮几分钟之后就会融化 。
还有就是放温暖处融化 。
部分食用油到冬天温度下降就会出现凝固现象，由澄清透明的液体逐渐变为发朦，慢慢出现析出物呈固液混合状态，最后完全转为固态，这是一种正常现象 。只要将食用油放在温度较高的地方放置一段时间，食用油就能恢复原先的液体，另外凝固成固态的油同样可以食用，其口感和营养价值并不会受到影响 。
冬天花生油都冻住了怎么样才能让它化开花生油在天冷时凝固是正常现象，一点也不影响口感和营养价值，而且，油里的絮状物质是正常的物理现象，温度高一些就会融化，马上就恢复原样 。
所以，发现花生油凝固的可以使用以下方法解冻：
1、花生油凝固后，我们只需要将花生油放到温暖的地方如空调屋或者暖气屋，它就会恢复到原来的状态；
2、将花生油放到温暖的地方，适当摇晃，会加快恢复原来的状态；
花生油的贮存方式
1、温度
把花生油在低于15℃的温度下，充满容器密闭贮藏，否则解脂酶和氧将对油起作用，结果是酸值和过氧化值增高，要 符合这种贮油条件;贮备油库要建于地下 。因为在4米以下 的地 温，常年均在20℃以下 。
2、对长期贮藏的花生油
可添加0.2%的柠檬酸或抗坏血 酸，以破坏金属离子的催化作用，延长贮藏期 。国外出口的油中都添加这类物质，有的还添加抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等) 。
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