冷藏室解冻：头天晚上把肉放在冷柜冷藏室下层 ， 不但化冻均匀，且没有营养素的流失 。冬季0℃冰水解冻：常温水中加入冰块，使水温约为0℃，然后放进冻肉浸泡约40分钟即可 。注意：解冻肉时，肉最好放在塑料袋内 ， 并系紧 。微波炉解冻：将微波炉调到最低档，逐步加热 。先加热两分钟左右，再把冻肉换个方向 ， 继续增加时间，再根据肉解冻的程度确定加热时间 ， 直到完全解冻即可 。
1、冷藏室解冻：头天晚上把肉放在冷柜冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失 ， 也非常安全，同时还低碳环保 。
2、冬季0℃冰水解冻：常温水中加入冰块，使水温约为0℃，然后放进冻肉浸泡约40分钟即可 。用0℃的冰水解冻肉 ， 虽然时间有点长，但解冻后的肉 ， 保留了肉的新鲜度和营养，肉质紧实，容易切开 。注意：解冻肉时，肉最好放在塑料袋内，并系紧 。
【冰柜冻肉粘住怎么取】3、微波炉解冻：用微波炉解冻时 ， 一定要用最低档，而且要逐步加热 。一开始要先加热两分钟左右，再把冻肉换个方向，继续增加时间，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻 。切忌一开始就加热10分钟 。
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