秦始皇挖的是什么河秦始皇挖的是秦淮河，当时秦始皇东巡，手下的江湖术士禀告说东南方向有龙脉的存在，日后若龙气成形将会有新的帝王产生，会威胁到大秦的统治，因此秦始皇下令开凿秦淮河，挖断龙脉，并且埋金于龙脉之中，所以南京城也有金陵之称 。
秦始皇一统天下之后，希望自己能长生不老，也希望大秦的统治能够千秋万世，于各地术士纷纷来投，徐福成为了秦始皇的首席炼丹师，帮助秦始皇寻找长生不老药，其他精通玄学的人则帮助秦始皇斩龙脉 。
斩龙脉之事看起来子虚乌有，但是后来的陈胜、吴广、项羽、刘邦都是这个地方的人，术士所说的有龙气诞生看来也有一定的道理，秦始皇最大的功绩就是完成了天下的统一，结束了自春秋以来割据的局面，但秦严刑峻法，劳役沉重，最终二世而亡 。
由秦始皇修建的世界上最早的运河之一是哪条河世界上最早的运河是邗沟，也就是现在的淮扬运河，是中国大运河的重要组成部分，属于人工运河，于公元前486年开凿 。淮扬运河淮安段、淮扬运河扬州段均为列入遗产名录的河道，沿岸遍布遗产点15处 。
淮扬运河是中国大运河最早开凿的河道，可追溯至公元前486年吴王夫差开凿的邗沟 。
春秋时期，各诸侯国间战争频繁 。吴王夫差一心想北上伐齐、称霸中原 。但伐齐远征需解决军粮和辎重的运输问题，靠陆运劳力甚巨且道路不畅，而吴国的优势是水军和先进的开河、造船、航运技术 。当时长江与淮河之间并无水路可通，只有走海路，风狂浪急，风险颇大 。
吴国利用长江与淮河之间湖泊密布的自然条件，就地度量，局部开挖，把几个湖泊连接起来，从此长江与淮河贯通 。该运河以古邗城为起点，因此称为“邗沟” 。
古邗沟的开凿为中国东部地区南北政治、经济、文化交流发挥了巨大作用，淮安、扬州两座历史文化名城因此诞生 。
隋代前期，邗沟常淤塞 。当时邗沟相当长的河道都是平水不流动，有堰坝控制，自淮安至扬州水程要四五日 。邗沟北流河段，河床坡度较陡，流速较大，夏季水大时，逆水船不易上行，因此北端修建北神堰，位置为古末口（今河下古镇），主要以堰闸调节湖水 。
605年，隋炀帝疏通扩大了邗沟旧道以便行船，改称山阳渎，作为隋唐大运河的重要组成部分 。
中国的漕运自隋唐时期开始兴起 。漕运是中国历史上特有的一种现象，也是人类在农业文明时代重要的制度文明成果之一 。封建统治者通过漕运进行持续畅通的粮食和物资运输，从而实现全国资源的调配 。
漕运的兴起造就了淮安、扬州的再度繁荣 。扬州为唐朝东南第一大都市，为都督府、淮南节度使治所 。淮安（唐称楚州）也是繁荣的商业都市，其涟水盐场为全国四大盐场之一，楚州被白居易称为“淮水东南第一州” 。淮安境内的泗州城也是当时知名的运河商业城市 。
北宋时期，在邗沟上建有数十处闸、坝、涵等建筑物，并且出现了世界上最早的船闸──复闸 。元代漕运继续发挥重要作用，中国大运河北部河段截弯取直过境山东，而淮扬运河则继续作为重要的运输河道 。马可·波罗在其《马可·波罗行纪》中提到淮安州、扬州均为繁华的运河贸易都市 。
明清时期淮扬运河的繁荣达到了顶峰 。漕运进一步发展起来，支撑了国家财政收入的大半壁江山 。淮安与扬州名列运河沿线“四大都市” 。
明清时期设立漕运总督和河道总督，均为二品以上官员，分管大运河的漕运与河务 。漕运总督一直驻扎于淮安府 。
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