蘑菇放了两天长白毛了还能吃吗蘑 菇是一种常见的菌菇类食物，富含纤维素等营养成分，营养价值很高，但是有时候蘑菇放久了会长白毛，那么蘑菇根部长白毛了还能吃吗
蘑菇
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蘑菇根部长白毛了还能吃吗
还能吃 。
蘑菇根部长白毛了是能吃的，那是一种正常现象，清洗干净后再用开水微烫一下即可食用 。蘑菇上长的白毛是孢子，是蘑菇老化的表现，它是无毒的，是可以吃的，只是营养和口感都不怎么好 。
但是如果蘑菇变质了，就不能吃了，以免影响身体健康 。
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蘑菇放三四天还能吃吗
要看具体新鲜情况 。
1、如果购买的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，这种蘑菇在冰箱中保存，若是温度合适，前几天还有生长的可能，放4天也能保持较好的新鲜度，还能食用 。
2、可是，有些买回来的蘑菇就存放了较长的时间，而且菌根也切得比较短，这种蘑菇很容易老化腐败，若是取出时发现有变味、变软、变色的现象就不能吃了 。
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蘑菇怎么保存
1、盐水保存：将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，装入保鲜袋中，再放在冰箱的冷藏室中保存，可以保存十几天不变质 。
2、干燥保存：将新鲜蘑菇放到太阳底下晒一晒，尽量晒干水分，然后放在密封的容器里，底层放点盐或是干燥剂即可，可以保存很长时间 。
3、保鲜袋保存：将新鲜蘑菇放在保鲜袋里，然后密封，可以防止过多的与空气接触，与空气产生霉变与腐烂 。一旦有部分开始腐烂，需马上清理掉 。
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吃蘑菇有什么好处
蘑菇含有蛋白质、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分，还含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质 。
1、蘑菇在食用之后不仅仅可以大量的吸水膨胀，增加食物残渣湿度，还能刺激胃肠蠕动，能帮助消化和排除体内的垃圾毒素，预防便秘 。
2、蘑菇中的活性成分能增强T淋巴细胞功能，从而提高人体抵御各种疾病的免疫功能 。
蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗蘑菇，放白毛好像是真菌的菌丝应该是可以吃的，他又不是毒蘑菇 。蘑菇，放白毛好像是真菌的菌丝应该是可以吃的，他又不是毒蘑菇 。蘑菇，放白毛好像是真菌的菌丝应该是可以吃的，他又不是毒蘑菇 。
蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗不要吃，蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现 。不过不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好 。
买了蘑菇如果当时不吃，办法就是：把新鲜蘑菇用开水煮熟后，再用凉水浸泡，滤水后装保鲜袋，放入冰箱冷冻，可长期储存 。意见建议：另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟，再使用，这是杀青过程，即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西，又可以增加人的口感
蘑菇放的时间长了长白毛还能吃吗【蘑菇买回来放了两天有白毛了还能吃吗】不能，已经变质 。
有的时候蘑菇时间长了长得白毛是变质了，这种颜色会比白色略深，而且去闻一下蘑菇的时候会发现蘑菇有一种霉变的味道，如果发霉的味道很有可能就是其它菌类长在蘑菇上面的 。这种情况下蘑菇长得白毛是蘑菇变质了，所以不建议再食用 。
注意事项：
不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入 。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外 。此外患有高血压症的病人不但要限制钠盐，也要控制味精的摄入 。
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