今天我给大家带来的是电饭锅烧猪蹄的做法 , 喜欢吃猪蹄的朋友下面抓紧时间和我一起学着做吧 。
电饭锅烧猪蹄的做法
论家常 , 除了炖猪蹄 , 大家做得最多的可能是烧猪蹄了 。 这次菜菜用电饭锅来做了一回烧猪蹄 , 不放一滴水 , 也不用一滴油 , 猪蹄吃起来弹牙而入味 , 好香 。
食材
猪前蹄2只、大葱1根、大蒜5瓣、
八角2粒、桂皮1块、姜1大块、
白醋1汤匙、黄酒2汤匙、蚝油1汤匙、盐适量
生抽2汤匙、老抽几滴、白胡椒粉1/2茶匙
做法
1、准备好主材料 , 猪蹄最好让店家烧一下表皮 。
2、猪蹄用温水泡一会儿 , 用小刀将表皮刮洗干净 。
3、再用清水冲洗干净 。
4、猪蹄入冷水锅 , 放白醋 , 大火煮开后 , 再煮1分钟 , 再将猪蹄用清水冲洗干净 , 不然影响口感 。
5、大葱斜切;大蒜切粗粒;姜切片 。
6、猪蹄入大盆 , 调黄酒、酱油或生抽、老抽、白胡椒粉、适量盐、以及大葱、八角、桂皮、姜片、大蒜 , 充分抓匀 , 腌10分钟 。
7、将盆里所有材料再抓匀一下 , 均匀放入电饭锅 。
8、按精华煮 。
【电饭锅烧猪蹄的做法 这样吃猪蹄好吃到爆】
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