鲜香菇放干了能吃吗,鲜香菇放干了可以吃吗

香菇是餐桌常见的菜肴，很多人都喜欢买鲜香菇回家烹饪，鲜香菇的水分比较多，最近天气干燥，鲜香菇放干了怎么办？鲜香菇放干了能吃吗？

鲜香菇放干了能吃吗 1 吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用，以免香菇太干嚼不动。

吃香菇对有什么好处 2 1 ，香菇是一种生长在木材上的真菌，富含维生素B群、铁、钾、维生素D等经常吃可以为身体补充营养物质。
【鲜香菇放干了能吃吗,鲜香菇放干了可以吃吗】 2 ，香菇中麦角甾醇含量很高，经常吃香菇对防治佝偻病有效；
3 ，香菇多糖（β～1 ， 3葡聚糖）经常吃香菇能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；
4 ，香菇含有六大酶类的40多种酶，经常吃香菇可以纠正人体酶缺乏症；
5 ，香菇中的脂肪所含脂肪酸，经常吃香菇对人体降低血脂有益。