天麻炖排骨汤有什么作用天麻富含天麻素、天麻多糖等成分 。天麻具有平肝息风 ， 祛风止痛的功效 。天麻质润多液 ， 能养血息风 ， 可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕 ， 亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风 。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补 。
天麻选购常识：
一要问产地 。天麻在我国 ， 主产于四川、云南、湖北、陕西一带 ， 以云南、四川出产者质量最优 ， 比如云南照通、四川宜宾一带出产的天麻 ， 多属好货 。
二要看有无明天麻品相 。天麻用的是其块茎 ， 块茎要肥大 ， 体实而无空心 ， 表面颜色呈现黄白色 ， 明亮、半透明而有光泽 ， 质坚而脆 ， 就是最佳品 ， 也就是人们所称的“明天麻” 。
三可磨粉滴碘 。天麻是道地药材 ， 多在立冬至清明前采挖 ， 尝起来味甘 ， 久嚼会微有黏性 。还有一个非主观感受性的天麻真假鉴别法 ， 就是将之磨粉 ， 加水制成10％水浸液 ， 其后加碘酒2~4滴 ， 真品会呈紫红至酒红色 。
来源：-排骨汤
人民网-天麻虽小却可防治头痛 这3种做法美味营养
人民网-天麻是“头晕神药”？这两类人千万别吃
天麻山药排骨汤做法与功效天麻炖骨头有什么功效？
天麻也有健脑 。2个加在一起具备去风去湿 ， 益气又有补血补气安神助眠醒神的功效 。假如以猪排骨为药引子最好是也要再加老鱿鱼母一起来炖 ， 那般实际效果会更好 ， 非常身体素质偏于气虚体弱多病的人更有协助 ， 并且口味也罢味儿非常非常好 。
天麻炖骨头/大量作法：
1.猪排骨清洗 ， 剁碎段 ， 放冷水中侵泡流血水；鲜天麻削皮清洗 ， 切成片；葱、姜、香莱各自择洗干净 ， 葱切条 ， 生姜切成片 ， 香莱剁碎 。
2.锅内添冷水 ， 将猪排骨放进烧开捞起来 ， 清洗表层白沫子；侵泡猪排骨的鲜血倒进锅中搅拌 ， 文火加温至微沸而且汤中白沫子所有飘浮在炒面时 ， 快速去掉白沫子 。
3.将猪排骨再次放进锅中 ， 加天麻片、葱、姜、米酒、白胡椒粉 ， 文火炖一个小时 ， 放盐、味精调好口感 ， 撒香莱就可以 。
天麻是大家熟识的一种中草药材 ， 其主要用途十分普遍 ， 例如由于各式各样的原因 ， 常常会有些人出现头风头痛的状况 ， 还常常会出现头晕眼花这些 ， 天麻就会有非常好的医治功效 ， 以便充足消化吸收这类中草药材的营养成分 ， 将来可以用天麻炖骨头来吃 ， 天麻炖排骨汤吃完具备十分多的益处 。
天麻可以和排骨一起炖吗有什么功效可以一起吃 。
功效如下：
1、平肝息风 。天麻质润多液 ， 能养血息风 ， 可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕 ， 亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风 。
2、祛风止痛 。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂 。
3、天麻适合用于内风所致的头晕 。但对感冒引起的头痛头晕不合适 。
4、天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量 ， 降低脑血管阻力 ， 轻度收缩脑血管 ， 增加冠状血管流量;能降低血压 ， 减慢心率 ， 对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性 。
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