菠萝蜜的维生素含量高吗挺高的，其实很多人都不太了解，菠萝蜜的营养价值很高的，富含丰富的维生素c，钙、菠萝蜜蛋白，常吃有生津止渴、护肝养肝，美容养颜的功效呢 。
菠萝蜜的营养价值菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，其香气之浓烈也堪称世界之最，菠萝蜜有什么营养价值？菠萝蜜的功效与作用又是什么？一起来看看吧！
菠萝蜜的营养价值1、新鲜的菠萝蜜含水量较高，约为85% 。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高 。
2、菠萝蜜含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质 。
3、除鲜食外，还可酿造菠萝蜜酒，亦可制作菠萝蜜饯 。肉包内的果核富含淀粉，煮熟喷香，略似板栗 。
菠萝蜜的功效与作用减肥
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收 。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪 。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力 。
其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率 。
清理肠胃
菠萝蜜里面的菠萝蛋白酶能够有效的分解掉我们肠胃中食物里的蛋白质，增加我们肠胃的蠕动 。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝蜜，可以预防脂肪沉积 。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管 。
补血益气
菠萝蜜也很适宜那些肤色没有什么光彩，或者是脸色失去红润、手脚也很冰冷的人群 。
生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适 。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群 。
维持机体
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
菠萝蜜的食用方法1、将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉 。最后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也剥下来 。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受其清甜可人、气味芬芳的美味 。
2、果肉周围的黄色小丝不要浪费,可以用作荤炒的材料 。
3、菠萝蜜的粘液容易让人过敏，一般建议大家食用菠萝蜜时，最好能配戴一副一次性手套，比较方便 。
4、菠萝蜜的核不要丢掉哦，菠萝蜜核有补中益气的功效，我们可以用盐水煮着吃，味道也是非常不错的 。也有人用粗盐爆炒或盐水煮来吃，口感香脆，胜似板栗呢 。
哪种水果vc含量更高蚂蚁庄园水果vc含量高的有猕猴桃、樱桃、百香果、菠萝蜜、柠檬、酸枣等 。其中每100克酸枣中就含有高达870-1170毫克的维生素C（vc），而百香果被称为水果中的\”维生素C之王\” 。
1个百香果vc含量=8个橙子=8个苹果，百香果含有17种氨基酸，富含类萝卜素和维生素，还含丰富的钙、磷、铁等微量元素 。
值得一提的是，对于苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等常见水果，每100克中VC的毫克数大多仅为个位数 。即使是VC含量不算高的大白菜，它的VC含量也是苹果的将近8倍 。吃一个中等大小的苹果获得的VC可能还不如吃1个小小的猕猴桃，或1颗鲜枣来得多 。
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