我是一个喜欢吃腊肉的人 ， 但我只喜欢吃瘦的 ， 按照正常来说是肥瘦相间的好吃 ， 即不会太柴又不会油腻 。
每到快过年时老妈就会做腊肉 ， 过年回去最爱吃的就蒜苗炒腊肉 ， 香鲜又美味 。
当然半肥半瘦啦 。
瘦肉的干香 ， 肥肉的爽口 。双重味觉刺激 ， 无与伦比！
腊肉 ， 个人觉得不能全瘦 ， 也不能全肥 ， 全瘦无油如同嚼柴火 ， 全肥太腻 ， 必须3分瘦7分肥 ， 这样 ， 熘出来的 ， 肥而不腻 ， 口有余香 。
小时候 ， 家里灶台大锅蒸米饭 ， 米饭上放一段腊肉 ， 米饭蒸好之后 ， 再多加一把火 ， 腊肉油汁进入锅巴中 ， 一个字：香
你好 ， 很高兴回答你的问题 ， 腊肉是瘦的好吃 ， 还是肥的好吃？腊肉是大家喜欢的肉食 ， 有的人喜欢吃瘦呢 ， 有的喜欢肥呢 ， 我个人觉得半肥半瘦的腊肉最好吃 ， 今天给大家分享一道家常菜腊肉炒豆干 。
食材：腊肉、豆干、蒜苗、大青椒、白糖、香油、料酒、盐、鸡精 。
1、腊肉洗干净切片 ， 豆干切厚片、蒜苗切条、大青椒切成 。
2、锅中放入腊肉加少许水把腊肉煮五分钟 ， 把煮好的腊肉捞出 ， 锅中放入少许菜籽油 ， 油温八成热放腊肉炒香 ， 把腊肉炒至金黄 ， 放豆干炒香 。
3、然后放入蒜苗、青椒、白糖、香油、料酒、盐、鸡精 ， 翻炒均匀就可以起锅装盘了 ， 一道完美的农家小炒就完成了 ， 喜欢的朋友一定要去试试 。谢谢 。
如果是用来炒的话肥瘦相间的腊肉最好吃 ， 就比如说五花肉熏出来的腊肉 ， 炒出来就特别香 ， 吃起来一点也不油腻 ， 如果是纯瘦的炒出来会觉得比较干 ， 但是纯瘦的煮熟之后直接撕着吃也特别香有嚼头 。
这个还是看每个人的喜好 ， 有人吃瘦的 ， 有人吃肥瘦相间的的 ， 还有人喜欢吃肥的 ， 像我们老家 ， 家家户户都有腊肉 ， 肥的有肥的吃法 ， 瘦的有瘦的吃法 ， 只要是腊肉都好吃 。
这是炖的腊肉排骨和猪蹄?菜
很高兴回答这个问题 ， 腊肉是瘦的好吃还是肥的好吃 。作为一个地道的四川人 。我来发发言 ， 腊肉在四川基本上是家家户户都要做的 。我们家过年腌制腊肉一般做这几种位置的肉 ，
1.五花肉 ， 肥瘦都有 。价格高于其他部位的肉 。特别好吃 ，
2.前腿肉 ， 吃起来比较细嫩 。
3.后腿肉 。比较瘦 ， 吃起来比较材 ，
但是我觉得最好吃的还是五花肉 。肥瘦相间 。又不腻人 。又不材 ，
每个冬天、都吃过很多的腊肠、腊肉 ， 就我个人口感来说、腊肉我喜欢5/5成 ， 一半瘦肉一半肥肉、最爱吃蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉；腊肠我喜欢3/7成 ， 3成肥肉、7成瘦肉、最爱吃腊肠煲仔饭 。减肥者可以选择瘦肉多一点点的[耶]
分享了
【腊肉肥的好吃还是瘦的好吃啊视频 腊肉是肥的好吃还是瘦的好吃】 这个还是要看个人吧 ， 有的人喜欢吃肥肉 ， 有的喜欢吃瘦肉 ， 我个人认为我比较喜欢吃肥肉 ， 我家每年快过年的时候都会腌制腊肉的但是我妈妈特别喜欢 ， 买了个腿肉了 ， 但是腿肉全部是瘦肉 ， 这个部位的肉是最不好吃了 ， 我觉得做腊肉最好的是五花肉 ， 因为它有一层一层的 ， 一层瘦肉 ， 一层肥肉的 ， 那一种是最好吃了 ， 这样吃起来油而不腻 ， 瘦肉的话本身腊肉它是属于很干的那一种 ， 吃起来好多那种渣渣的感觉 ， 肥肉就不一样了一口吃下满嘴是油 ， 又特别香的那一种 ， 瘦肉的话 ， 但是找不到那种很舒服的感觉
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