腊肉肥的好吃还是瘦的好吃啊视频腊肉是肥的好吃还是瘦的好吃 _云知道

腊肉肥的好吃还是瘦的好吃啊腊肉肥的要比瘦的好吃一些，因为肥的肉富含油脂，特别的香嫩，而瘦肉比较干柴，吃起来口感不是特别好。
不过每个人的喜好是不同的，但绝大多数人都喜欢吃瘦肉，事实上那种肥瘦相间的五花肉才是最好吃的！
腊肉是瘦的好吃还是肥点的好吃腊肉是瘦的好吃，还是肥点的好吃？真正正宗好吃的腊肉都是“肥而不腻，瘦肉不塞牙，有着它本身的咸香味” 。
我们四川腊肉是非常出名的，几乎家家都做腊肉，也变成了一种习俗。四川腊肉，腌制好的肉直接高处风干，不经过烟熏，成品是风肉，肥瘦相间，外表颜色金黄，内里红白分明，颜色鲜亮，诱人食欲。
腊肉，个人觉得不能全瘦，也不能全肥，全瘦无油如同嚼柴火，全肥太腻，必须3分瘦7分肥，这样，熘出来的，肥而不腻，口有余香。
家里灶台大锅蒸米饭，米饭上放一段腊肉，米饭蒸好之后，再多加一把火，腊肉油汁进入锅巴中，一个字：香
我个人觉得半肥半瘦的腊肉最好吃，给大家分享一道家常菜腊肉炒豆干。
食材：腊肉、豆干、蒜苗、大青椒、白糖、香油、料酒、盐、鸡精。
1、腊肉洗干净切片，豆干切厚片、蒜苗切条、大青椒切成。
2、锅中放入腊肉加少许水把腊肉煮五分钟，把煮好的腊肉捞出，锅中放入少许菜籽油，油温八成热放腊肉炒香，把腊肉炒至金黄，放豆干炒香。
3、然后放入蒜苗、青椒、白糖、香油、料酒、盐、鸡精，翻炒均匀就可以起锅装盘了，一道完美的农家小炒就完成了，喜欢的朋友一定要去试试。谢谢。
腊肉是瘦的好吃还是肥的好吃。作为一个地道的四川人。我来发发言，腊肉在四川基本上是家家户户都要做的。我们家过年腌制腊肉一般做这几种位置的肉，

五花肉，肥瘦都有。价格高于其他部位的肉。特别好吃，

2.前腿肉，吃起来比较细嫩。
3.后腿肉。比较瘦，吃起来比较材，
但是我觉得最好吃的还是五花肉。肥瘦相间。又不腻人。又不材，
腊肉用肥肉好还是瘦肉好腊肉是瘦的好吃还是肥点的好吃我们家是喜欢吃瘦肉晒的腊肉。
很简单做，买回瘦肉清洗干净后，凉干水，放盐和酒就可以了。
家里人，不喜欢吃添加了酱油，辣椒，糖……等等调味料的腊肉。
净放盐和酒的腊肉晒出来很干净，很香，很原味。
题主问：腊肉是瘦的好吃，还是肥点的好吃？这个问题美食坐家觉得不好回答，因为很多人都会表示不同的意见，有喜欢吃瘦的，也有喜欢吃肥点的。但我认为，真正正宗好吃的腊肉都是“肥而不腻，瘦肉不塞牙，有着它本身的咸香味 ” 。
美食坐家是地道的四川人，我们四川腊肉是非常出名的，在冬季的时候，几乎家家都做腊肉，也变成了一种习俗。四川腊肉，腌制好的肉直接高处风干，不经过烟熏，成品是风肉，肥瘦相间，外表颜色金黄，内里红白分明，颜色鲜亮，诱人食欲。