【熟粉可以用什么粉代替】熟粉可以用玉米淀粉代替 。熟粉是一种食品，原料是玉米或马铃薯和其他食品混合制作而成，所以若家中无熟粉，可以直接使用熟粉的原料“玉米淀粉”代替 。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉 ， 俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质 。吸湿性强 ， 最高能达30%以上 。为了保证安全生产和产品质量，对玉米中存在的杂质必须进行清理 。清理设备有振动筛、比重去石机、永磁滚筒和洗麦机等 。
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