秋梨膏的做法：
备用食材：梨6斤 ， 罗汉果2个 ， 红枣10克 ， 川贝粉15克 ， 冰糖50克 ， 老姜适量
制作过程：第一步 ， 梨准备出适量 ， 将其清洗干净 ， 去掉梨核 ， 将其擦成茸 ， 或者是用原汁机打好也行 ， 待用 ， 罗汉果2个 ， 用手掰碎掰开；
第二步 ， 红枣准备适量 ， 将其用温水搓洗干净 ， 去掉核 ， 将红枣切成小块 ， 老姜一小块便可 ， 切成丝 ， 主要是为了中和寒性 ， 同时再准备其他所需的食材；
第三步 ， 梨茸、罗汉果、红枣和姜丝一同放入在锅中 ， 开始煮 ， 待大火煮开后 ， 放入冰糖 ， 继续小火熬煮 ， 差不多半个小时的时间 ， 将所有的食材都熬好；
第四步 ， 就可以关火了 ， 将熬煮好的梨膏晾凉 ， 待不烫手的时候装入纱布中 ， 用力将梨汁挤出来 ， 渣渣就不要了 ， 梨汁放入在煮锅中继续熬煮；
第五步 ， 这个时候加上15克的川贝粉 ， 搅拌下大火煮开后转小火慢煮 ， 直到煮至秋梨膏的颜色变得非常深 ， 并且泡沫翻腾的速度越来越慢的时候就说明熬好了 。
小编总结：秋梨膏的这个做法 ， 不用放一滴水 ， 纯粹的梨汁 ， 更加香醇 ， 而且营养含量也会特别充足 ， 用对方法处理的秋梨膏 ， 放在冰箱中保存 ， 在嗓子不舒服的时候用温水冲一杯 ， 甜润可口 ， 仿佛一瞬间嗓子就能变得舒服 ， 秋梨膏的这个古法熬制方法 ， 特别简单 ， 我另外在其中搭配了点生姜 ， 因为熬煮秋梨膏的食材多是寒凉的 ， 加上生姜可以中和一下 ， 这个做法孩子吃润燥更润肺 ， 而且吃着也能特别放心 。
烹饪小技巧：
1、梨自带的水分很充足 ， 因为无需添水便可 ， 熬煮好的梨 ， 需要将其中的梨渣过滤出来 ， 将其全部装入纱布中挤出汁 ， 可以有效保证成品的纯净度 ， 熬煮梨汁的时候 ， 再放入川贝粉 ， 不需要提前放入；
2、熬煮梨汁的过程中 ， 其开始冒泡的时候我们便需要一直搅拌 ， 防止糊锅 ， 不然就会浪费了好食材 ， 熬煮梨汁的时间比较长 ， 我用了将近2个小时才熬好 ， 成品秋梨膏连挤出的梨汁三分之一都不到 ， 但却是非常纯净的；
3、秋梨膏记得要趁热装入瓶子中 ， 热的秋梨膏比较好操作 ， 如果放凉了就会变得特别粘稠 ， 瓶子事先用开水烫一下 ， 保存的秋梨膏喝的时候 ， 记得用无水无油的勺子取出 ， 保证没有细菌进入 。
川贝秋梨膏的做法比例用料比例：雪梨4000克、川贝8g、红枣8个、生姜4片、黄冰糖750克、罗汉果1个
步骤：
1、准备好食材
2、雪梨清洗干净去核去籽 ， 不要去皮 。
3、雪梨榨汁 ， 渣可以丢掉 ， 如果混在一起颗粒感重 。
4、表面泡沫打掉 ， 并过滤到不粘锅大火烧开 ， 把表面泡沫打掉 。
5、川贝用料理机打成粉末备用（也可以直接买川贝粉） 。
6、放入红枣 ， 生姜 ， 罗汉果煮半小时 。
推荐阅读
- 染发膏沾到衣服上怎么洗掉
- 淘宝祛痘膏好评30字 淘宝祛痘
- 石膏的化学成分
- 黑人牙膏成分
- IOS16支持Joy-Con/NS Pro手柄 自制Switch指日可待
- 自制奶枣能保存多久呢 自制奶枣能保存多久
- 活体宠物怎么快递
- 秋梨膏一般熬几个小时
- 秋梨膏过期了怎么用
- 夏天自制葡萄酒发酵要多久