【白瓜要不要削皮】很多人都在问白瓜要不要削皮 ， 今天就给大家讲解一下白瓜要不要削皮 。
白瓜要削皮 。白瓜的皮非常硬 ， 如若不去皮 ， 做出来的菜口感会大打折扣 。白瓜属葫芦科 ， 外皮光滑 ， 有纵长线条 ， 汁多、质脆 。可以生吃 ， 亦可做菜、汤等 。白瓜属喜温作物 ， 耐寒性差 ， 一般在当地断霜后 ， 土温15摄氏度和气温20摄氏度以上的季节栽培 。
形态特征：一年生蔓生草本 ， 茎密被黄褐色毛 。卷须常分2-3叉 ， 叶柄粗壮 ， 叶片肾状近圆形 ， 宽10-30厘米 ， 基部湾缺深 ， 5-7浅裂或有时中裂 ， 边缘有小锯齿 ， 两面生有硬毛 。雌雄同株 ， 花单生 ， 花梗被硬毛；花萼裂片有锯齿 ， 反折 ， 花冠黄色 ， 辐状 ， 裂片宽倒卵形 ， 长3-6厘米 ， 雄蕊3 ， 分生 ， 药室多回折曲；子房卵形或圆筒形 ， 密生黄褐色硬毛 ， 柱头3, 2裂 。果实长圆柱状或近球状 ， 大型 ， 有毛和白粉 ， 种子卵形 ， 白色或淡黄色 ， 压扁状 。
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