洋葱很辣怎么处理生吃一、洋葱生吃不辣妙招
1.在我们吃洋葱之前可以将洋葱切成两半，再把切好的洋葱处理成丝状，把它们全部放入装好清水的碗中，这样在水中浸泡可以减少辣味，浸泡的时间越长辣味也就会越来越淡，最后捞出泡好的洋葱丝放入一个容器中，分别加入自己喜欢的调料味就可以品尝美味的洋葱丝了 。
2.将洋葱冲干净切好放入干净的容器中，稍微撒上适量的盐，将洋葱进行腌制，这样洋葱中的辣味就会随着渗出的水分一起流出来，这样的洋葱吃起来就不会感觉特别的有辣味 。
3.我们还可以在切好的洋葱里加入少量的糖，糖会和洋葱进行中和，最后再加入少量的葱丝，蒜末，醋之类的调味品，用保鲜膜包住放置1-小时，也可以放置冰箱，吃起来酸甜爽口 。
4.还可以利用醋来进行消除洋葱的辣味，先把洋葱切成小片或者丝状放入到清水的盆中，然后再放入少许的白醋放入里面，浸泡5分钟后过滤出水分就可以了 。
二、怎样切洋葱不辣眼睛
1.把洋葱放在冷水中浸泡，洋葱在去皮之后，从中间剖开，然后我们把它放到水中进行浸泡，然后再拿出来切的时候就不会辣眼睛了 。
2.可以把洋葱放到冰箱的冷藏里冷藏一会儿，这样拿出来切的时候就不会那么辣眼睛了，如果你是急需用到洋葱，也可以把洋葱放到冷冻室冷冻几分钟就可以了 。
3.如果在厨房切洋葱的时候还可以打开油烟机，在你切洋葱的时候，洋葱的辣味就会随着油烟机抽出去，这样在切的时候就不会那么辣眼睛了 。
怎么降低洋葱的辣洋葱虽然好吃，营养丰富，炒着吃凉拌着吃味道都是非常美味的，但是大家在切洋葱的时候普遍存在一个问题，就是切的时候是会辣眼睛的，很多人都有过这样的经历，也有些人使用了很多的方法让切洋葱的时候不辣眼睛，但是效果是很一般的，那切葱不辣眼睛小窍门都有哪些呢？
洋葱怎么切不流泪呢？
【生吃洋葱很辣怎么办 洋葱生吃怎么去除辣味】1、在流水中切洋葱 。在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水 。这招不推荐 。
2、把洋葱放入冰箱中冷藏 。在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了 。
3、嚼口香糖 。下眼睑靠近鼻梁处有个小孔，它和鼻梁、咽喉相通，用来排出多余泪液 。切葱时辛辣气体使眼睛受到刺激，泪腺分泌的泪液增加 。而嚼口香糖时上下颌不断开合，会在内部形成负压把泪液通过这个小孔吸到口腔 。这样眼里没多余的泪液就不会流泪了 。
4、咬筷子 。切洋葱时，将筷子横过来衔在嘴里，这样眼泪就不会流出来，因为衔着筷子口腔内就会变干燥，体内就会分泌唾液，与切洋葱时流出的眼泪相比，唾液会率先流出，因此具有抑制流泪的功效 。
5、将洋葱凉水浸泡 。如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果 。
6、微波炉加热20秒 。切洋葱之前先将洋葱放到微波炉中加热20秒，请将洋葱包上保鲜膜加热，加热据说可以让洋葱中的刺激成分变质 。
7、戴着泳镜切洋葱 。泳镜对眼睛的封闭的效果比较好，这样切洋葱时就不回有刺激物质挥发到眼睛里了 。
8、用湿润的刀具切洋葱 。用湿润的刀具切洋葱也是个不错的方法，在切的时候经常把刀用水洗一下再切 。切洋葱之前，最好在菜刀
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