很多人都在问花椒怎样晒才能保持红色，今天就给大家讲解一下花椒怎样晒才能保持红色 。
1、将采摘的花椒轻轻撒在竹席或彩条布上，摊晒厚度1.5-2厘米左右，不宜摊得过厚，也不能起堆；
2、摊晒要保证油胞不破裂，否则香气散发，颜色会变黑；
【花椒怎样晒才能保持红色】3、花椒在烈日下暴晒，5-6小时后开裂；
4、颗粒完全爆开后，用竹棍或连枷轻轻拍打，使种子、果梗、果皮分离，再用筛子等工具把三者分开；
5、晾晒最好当天一次性晒干，不能分次晾晒 。
花椒：
原产于中国，原生于喜马拉雅山脉，后沿江河移植到中国地理第二阶梯 。中国分布由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产 。见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种 。耐旱，喜阳光，各地多栽种 。花椒的木材为典型的淡黄色，露于空气中颜色稍变深黄，心边材区别不明显，木质部结构密致，均匀，纵切面有绢质光泽，木材有美术工艺价值 。花椒一名，最早有文字记载是度在《诗经》里 。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了 。
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