烤红薯出油了是不是就熟了( 二 )


第一,首选要选择表面光滑,单个重不超300克,最好是250左右的地瓜最好 。表面有黑斑病的地瓜一定不要吃,对身体绝对有害 。
第二,有烤箱和微波炉两种烤法,烤箱版出油最多,但是时间是1小时 。用微波炉版出油少,但是时间只有8分钟就足够 。(微波炉的高火强度不同,但最长有10-15分钟也绝对够)
第三,用烤箱烤的温度一定不要超过200度,200度是地瓜出油最快、出油率最高的温度,同时还能防止地瓜出油后温度过高易出现有害物质 。
第四,吃烤地瓜的时候,一定不能空腹吃 。地瓜本身就是热性的食物,而且又属于甜食,所以,如果空腹吃的话,会导致烧心,恶心和呕吐等 。
第五,建议可以配咸菜来吃,尤其是萝卜咸菜 。这样,吃烤地瓜的时候,萝卜咸菜可以把吃地瓜所产生的胀气散去,也能帮助减少胃酸引起的呕吐状 。
烤地瓜的具体做法 食材:
地瓜1000g、铝箔纸适量
步骤:
1.地瓜洗净泥土,晾净水分 。
2.烤架上铺上铝箔纸,把地瓜摆放在烤架上 。
3.把烤架放入烤箱,220℃,烤30分钟 。
4.烤30分钟后,把地瓜翻个继续烤30分钟 。烤箱温度设定在220℃,烤制60分钟,只是我这次用的设定,具体的时间和温度要根据地瓜个头的大小来决定 。
小贴士:
1、在地瓜下面铺上铝箔纸,可防止地瓜烤出的油脂滴落到烤箱上不好清理 。
2、烤至地瓜表皮出现瓜油,用手捏外皮感觉很软即熟透 。
3、红薯所含淀粉较多,容易刺激胃液分泌,吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水,所以一次吃的不要太多
【烤红薯出油了是不是就熟了】 4、不要食用带有黑斑霉变的红薯和发芽的红薯,以免中毒 。

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