很多人都在问蟹蒸多久 , 今天就给大家讲解一下蟹蒸多久 。
视情况而定 。3两以下的螃蟹热水下锅蒸10分钟左右;3~4两重的螃蟹热水下锅蒸12分钟左右;4两以上的螃蟹热水下锅蒸15分钟左右 。一般是蟹体重每增加1两 , 蒸的时间就增加2分钟左右 。时间太短容易没蒸熟 , 时间长了肉质会变老 , 因此蒸螃蟹的时间一定要把握好 。
螃蟹 , 别称为蟹 , 节肢动物门软甲纲动物 。
【蟹蒸多久】这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性 , 常多达 100 多对 。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等 。我国螃蟹的资源十分丰富 , 其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 。