豆油一级好还是三级好豆油一级好还是三级好？
我们先了解一下一级大豆油和三级大豆油的区别
，一级大豆油和三级大豆油的区别在于加工工艺：是否进行脱色和脱臭 。选择哪个等级的油要根据自己的需要，并不能简单用等级判断油的好坏 。
一级豆油颜色浅，烟点高，没有味道，杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了 。
三级豆油未经过脱色和脱臭，减少了白土污染的可能和维生素E的损失，颜色深，保留了一些豆油特有的气味 。虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分 。两者有各有千秋 。
大豆油怎么样
大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，特别是北方人的主要食用油之一 。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜 。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较容易起泡 。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜 。
大豆油又称黄豆油 。顾名思义是由黄豆压榨加工而来的 。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域 。与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24% 。为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂 。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油 。由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型的转基因大豆，在挑选豆油时也可借由仔细阅读标签来了解产品的原料中是否使用了基因改造的黄豆，进而做较合理的选择 。
拓展知识：大豆油的主要成分
大豆油里面主要成分是脂肪酸，各种脂肪酸的比例恰到好处，其中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚麻油酸5-9% 。
由数据可以看出，它含有丰富的亚油酸，对人体来说是非常有益的 。亚油酸可以显著降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病 。大豆油中还含有维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂等营养成分，对人体健康提供积极的意义 。值得提及的一点是，大豆油的人体消化吸收率高达98% 。
金龙鱼大豆油为啥便宜第一是因为大豆油比较容易变质，所以超市要尽量卖的快点，故而就会便宜 。众所周知要生产大豆油要非常大量的豆粒，而这些豆粒中一般都会含有一些霉变了的，霉变了的豆粒会含有一些黄曲霉素，那么这些霉变了的豆粒被榨成油之后，其中含有的黄曲霉素就很容易导致大豆油变质了 。这样大豆油原先金黄的颜色就会变深变黑，甚至可能有一些沉淀物质，顾客就知道大豆油坏掉了，也就没人买了，故而要降低价格卖得快一些 。
大豆油30元批发了吗大豆油30元批发了 。大字三划有三，油字三点水有三，还有30元 。所以大豆油30元批发了 。
豆油的拼音豆油dòuyóu
(1)淡黄色的干性或半干性油，用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得
英
soybean oil;soya-bean oil;soy oil
引证解释：
大豆榨出的油 。可供食用、药用，也是工业原料 。
引
夏坚勇《东南西北话曲塘》：“上官运盐河畔，每每看到一队队精壮汉子打着赤膊，喊着号子，把一坛坛豆油、烧酒抬上高桅深舱的航船 。”
国语词典：
由大豆榨出的油，可供食用及点灯 。
豆油造句
研究了涂大豆油、玉米胚油或高芥酸菜籽油大米涂油量的测定方法 。
春节前后我国进口大豆及毛豆油量多价低，导致国内豆油、豆粕价格走低 。
选用豆油酸、松香、涤纶废丝等原料合成了改性醇酸树脂，用其制成的涂料具有优异的光泽和丰满度 。
鱼肝油，甘油，黄豆油，糖精，纯化水 。
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