洋葱发芽能吃吗 洋葱发芽了还能吃吗
洋葱发芽了可以吃的 ， 对身体是没什么害处的 ， 只是洋葱发芽了 ， 本身的一部分营养会提供芽的生长 ， 所以洋葱这个时候的营养会降低 ， 口感也不会太好 。存储建议洋葱在温暖潮湿的地方 ， 发芽率会很高 ， 所以如果家里洋葱吃不完要放一段时间 ， 最好是放在比较阴凉干燥的地方 ， 特别是要干燥 ， 不然也容易产霉 。可以先在太阳下晒一段时间 ， 然后放在通风阴凉处 。
洋葱芯发芽了还能吃吗
洋葱芯发芽了还能吃 。
采收的洋葱经干燥处理后 ， 能贮存较长时间不会发芽或霉烂 。但未经干燥处理或存放不当 ， 也会发芽或腐烂 ， 通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽 。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质 ， 故仍可以吃 。
但是 ， 洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长 ， 致使营养成分下降 。另外 ， 洋葱发芽后会影响其商品价值 ， 其味也较辣 。所以 ， 应将洋葱置于阳光下晒一段时间 ， 然后放在通风干燥处 ， 尽量避免其发芽 。
洋葱（学名：Allium cepa） ， 别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等 ， 百合科、葱属二年生草本植物 。洋葱含有前列腺素A ， 能降低外周血管阻力 ， 降低血粘度 ， 可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基 ， 增强新陈代谢能力 ， 抗衰老 ， 预防骨质疏松 ， 是适合中老年人的保健食物 。
洋葱发芽还可以吃吗?
发了芽的洋葱可以吃吗
【洋葱发芽了还要吃吗】土豆发芽后由于含有龙葵素 ， 吃了会中毒 ， 所以不能吃 。采收的洋葱经干燥处理后 ， 能贮存较长时间不会发芽或霉烂 。但未经干燥处理或存放不当 ， 也会发芽腐烂 。通常洋葱在摄氏十五度左右最容易发芽 。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质 ， 故仍可以吃 。
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