很多人都在问口蘑先切片还是先焯水 , 今天就给大家讲解一下口蘑先切片还是先焯水 。
口蘑一般先切片再焯水 。口蘑先切片可以缩短焯水的时间 , 并且能够均匀去除多余的水分和土腥味 , 使得焯水后的口蘑在烹饪的过程中更容易熟 。此外先切片再焯水可以使炒口蘑的口感更好 , 有利于营养物质的分解 。
形态特征:
【口蘑先切片还是先焯水】口蘑子实体群生 , 并形成蘑菇圈 , 中等至较大 。菌盖直径17厘米 , 半球形至平展 , 白色 , 光滑 , 初期边缘内卷 。菌肉白色 , 厚 , 具香气 。菌褶白色 , 弯生 , 稠密 , 不等长 。菌柄中生 , 粗壮 , 长3.5-7厘米 , 粗1.5-4.6厘米 , 基部稍膨大 , 白色 , 内实 。孢子椭圆形 。常见几种口蘑的形态特征如下 。
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