榴莲在每年的6~12月份成熟，它的果实一年一熟，成熟之后里面的果肉呈淡黄色，味道甜美，口感软糯 。榴莲在东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多 。榴莲的果实大，果皮密生三角形刺，需要将其栽培在高温地区它才可以结果 。榴莲生长结果期要有充足的养分，种植后1-2年还需要对其进行修剪 。
如何挑选榴莲
1、看外观，成熟的榴莲果实的尖刺相对松软，相邻的尖刺能够轻松靠近 。如果尖刺比较坚硬，说明果实较生 。也可以通过按压果实的软硬程度来判断榴莲的成熟度 。按上去柔软有弹性，果实成熟度好 。
【榴莲什么时候成熟，猫山王榴莲什么时候成熟？】2、看大小和颜色，一般来说，果粒较大，成熟度较好，同时成熟度高的果粒颜色偏黄，成浅黄或深黄色，如果颜色发青，则说明果实较生 。
3、看开裂度，通常成熟度高的果实会有一些裂口，当然裂口也不能太大，不然果肉会受到污染 。
4、闻气味，成熟度好的果实气味浓郁，夹生的果实有一股青气味 。但是，如果你闻到了一股酒精的味道，那说明榴莲已经变质了 。
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