首先把冬笋的外壳撕掉，再把它切成两半，放在沸水中煮到五成熟以后，再捞出来放到太阳底下晾晒干；或者在煮熟的冬笋上涂抹一些食盐，然后把它放到冰箱里面冷藏 。这两种方法都可以延长冬笋的保存时间 。
【冬笋如何保存时间长 冬笋怎样保存】
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