【蚕豆什么时候播种最好,新疆蚕豆什么时候播种?】蚕豆最好在3~4月或10月播种 。蚕豆喜欢生长在疏松、肥沃、透气的土壤中,栽种前可以在土壤中添加适量的底肥,并将土壤消毒 。蚕豆喜欢温暖、湿润的生长环境,冬季温度过低时,需做好防护措施,日常养护中浇水不宜过多,保持土壤微微湿润即可 。
蚕豆的介绍
蚕豆别名南豆、胡豆等,属于豆科、野豌豆属,一年生或越年生草本植物,是世界上第三大重要的冬季食用豆作物 。
据记载蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区,自古即是重要的食物资源,同时也是重要的出口资源 。
新鲜蚕豆可直接烹饪食用,或加工成蚕豆制品,传统的蚕豆制品一般包括非发酵豆制品和发酵豆制品 。
非发酵豆制品种类多样,如五香豆、凉粉、粉皮、豆瓣沙等 。发酵豆制品一般包括豆瓣酱、豆瓣辣酱、酱油、甜面酱等调味品 。
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