1、先讲芋头切块，再按个人喜好切粒 。锅里倒水，放进香芋粒，开火把香芋粒煮透 。（喜欢有口感的，可以把香芋煮成7-8成熟就好）
2、捞起煮好的香芋料，用碗装起，待用 。
3、锅里放水，待水烧开后，撒进西米，看到西米变至透明，就可以用筛子装起过滤干热水后，凉透 。
【香芋西米露怎么煮 香芋西米露的做法】4、把冰糖和水放进锅里，等糖溶化后，倒进香芋和已凉透的西米后，用勺搅拌把西米搅散，等糖水再次烧开就停火 。待糖水变温的时候，可以加入椰汁，搅拌均匀后就做好了 。
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