香木，是瑞香科、沉香属的一种乔木，高5-15米 。树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧；小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛 。沉香木是瑞香科植物白木香干燥木质结油部分，是一种木材、香料和中药 。沉香木植物树心部位当受到外伤或真红油菌感染刺激后，会大量分泌树脂帮助愈合，过程中产生浓郁香气的组织物 。
用途不同
1、老茎受伤后所积得的树脂俗称香木，可作香料原料，并为治胃病特效药；树皮纤维柔韧，色白而细致可做高级纸原料及人造棉；木质部可提取芳香油，花可制浸膏 。
【香木与沉香木区别，越南奶香木沉香和沉香木有什么区别？】2、沉香木是珍贵的香料，被用作燃烧熏香、提取香料、加入酒中，或直接雕刻成装饰品 。沉香木具有强烈的抗菌效能、香气入脾、清神理气、补五脏、止咳化痰、暖胃温脾、通气定痛、能入药，是上等药材极品 。
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