想要干桂花不变色，首先需要选择新鲜的桂花，将里面腐烂的花朵选出来，然后将桂花清洗干净，并晾干或者用厨房纸巾将水分吸干 。在烤盘上铺上吸油纸，将桂花均匀地摊平在烤盘上，将其放在烤箱中循环加热，注意温度不要过高，并且铺桂花的时候不要叠在一起 。
桂花的介绍
【桂花干怎么制作才能保持原来的金色，怎样用干桂花制作桂花酒？】桂花是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，香气柔和、味道可口，为大众所喜爱 。
桂花喜温暖，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒，最适生长气温是15~28℃，在中国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。
桂花适宜栽植在通风透光的地方；喜欢洁净通风的环境，不耐烟尘危害，性喜湿润，切忌积水，但也有一定的耐干旱能力，要求年平均湿度75%~85%之间 。
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