十种最佳优质蛋白食物，对照着吃起来
蛋白质被称为
“一切生命的物质基础”
它占据人体重量的16%~20%
是构成和制造肌肉、血液、皮肤、骨骼
等多种身体组织的主要物质
今天就来带大家
【高蛋白食物排行榜 十大优质蛋白食物排行】了解一下蛋白质的奥秘~
蛋白质在人体中发挥了哪些作用呢？
01
修复
伤口的愈合、恢复，最大的功臣之一就是蛋白质 。蛋白质本来就是构成人体各种组织、器官的物质，同时也是新细胞生成的原料 。因此，蛋白质可以帮助身体细胞进行新陈代谢，制造新的组织细胞、修护旧的组织细胞 。
02
供能
人每天的工作、生活都需要有能量的补充，才能精力充沛 。而每克蛋白质可以提供能量4千卡，是我们补充热量的主要来源之一 。
03
免疫
有很多慢性病的形成，都是因为营养失衡 。当蛋白质的摄入量足够，机体的免疫力自然高 。如白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、抗体等，都是抵抗疾病的“战斗机” 。
04
发育
对儿童、青少年来说，蛋白质是生长发育的重要营养素 。蛋白质的强大作用当然不止于此，还有促成胶原蛋白的合成、调节渗透压和激素、维持酸碱平衡等等 。
正常人每天的蛋白质摄入量
成年人蛋白质推荐摄入量为
1.16g/(kg·d)
老年人蛋白质推荐摄入量为
1.27g/(kg·d)
不同人群吃蛋的“黄金标准”
除了日常饮食摄入，一些人为了健身或补身体的人会大量摄入鸡蛋来补充蛋白质 。事实上，科学吃蛋也有“黄金标准”：
（向下滑动查看更多）
健康成年人
每天吃1个鸡蛋，蛋白、蛋黄都要吃，或一周吃5~7个鸡蛋皆可 。
特殊人群
生长发育期的儿童青少年、孕期妇女、哺乳期妇女、健身增肌人士，可每天吃1~2个鸡蛋；
疾病康复期患者，当其他动物性食物摄入不够时，可每天吃1~2个鸡蛋，甚至在短期内每天吃2~3个；
健康的蛋奶素食者，每天吃2个鸡蛋也没问题 。
此外，鸡蛋的最佳烹饪方式是水煮 。研究表明，不同方式下，鸡蛋中营养物质的消化率排序为：水煮鸡蛋＞炒鸡蛋＞煎鸡蛋＞生吃鸡蛋 。
经蒸、煮、炒的鸡蛋，蛋白质消化吸收率均在95%以上，煎蛋则会损失部分维生素 。
十种最佳优质蛋白食物，对照着吃起来↓
来源：北京健康教育
(今完)
推荐阅读
- 小森生活小咕噜喜欢什么食物 小森生活小咕噜简单介绍
- 顶级豪车排行榜前十名 顶级豪车
- 夏天没有冰箱怎么保存食物,夏天没冰箱怎么保存肉
- 晕车前可以吃点什么食物,晕车前吃什么可以缓解,晕车前吃什么不晕车
- 小斑鸠什么情况下会死，斑鸠什么情况下会死？
- 感光类食物有一些什么
- 晕车后吃什么可以缓解,晕车后吃什么食物缓解,晕车后吃什么可以舒服
- 车排名 好车排行榜
- 韩国男明星排行榜2021 韩国男明星排行
- 家纺品牌排行榜前十名2021 家纺品牌排行榜