夜宵卖的“龙虾尾”为什么比同重量的小龙虾便宜呢伴随着龙虾进到中国 ， 年轻人宵夜优选就会变成一大盆燃得红火的小龙虾 。龙虾出现在了中国人饭桌上但是几年的时间 ， 从原先小河里没有人肯吃的小家伙 ， 变为市场价几百的“商品” ， 中国的年轻食客在龙虾事业方面贡献力量 ， 毫不保留 。但也有人发觉 ， 现如今市场中还特意售卖小龙虾的“龙虾尾” 。
原先 ， 小龙虾的“龙虾尾”就源自于龙虾 ， 这种龙虾尾一般早已除掉皮 ， 龙虾尾能直接油爆 ， 还可以用卤汁烧造 ， 烧出来的龙虾尾不仅能解馋解饿 ， 所以价格还非常划算 。有些价钱可能比一整只龙虾很便宜5倍以上 ， 这是怎么回事呢？原先 ， 以下几种缘故取决于龙虾尾的价钱这么便宜 。
1、龙虾尾的运送储存成本费
小龙虾的物流成本、耗损非常大 ， 不但运送室内空间被变小 ， 还需要确保上市情况下仍然上蹿下跳 ， 还规定送达的时长必须要在24小时之内 。而龙虾尾只需冷冻就能长期储放 ， 运送空间很大 ， 耗损小 ， 和运输存放的成本下降了很多 ， 龙虾尾的价钱自然也就非常便宜 。
2、龙虾尾的源头
上边还提到了 ， 小龙虾的运送是比较麻烦的 ， 非常容易身亡 。那这些死了的小龙虾要该怎么办呢？自然是要运用起来 ， 将龙虾尾拆下来再次出售 。一般龙虾尾也是从即将死 ， 或者早已死掉的龙虾上剥下来的 ， 由于放进市场中出售的情况下看不见是不是新鲜 ， 自然价格要比一整只鲜活的小龙虾变低 。
3、龙虾尾多出售给饭店餐馆
目前市面上的龙虾尾一般难以造成大众的留意 ， 绝大多数龙虾尾的营销渠道都是给饭店餐馆 ， 饭店餐馆买下来这种价格便宜的龙虾尾 ， 运用重口味调味品制成麻辣虾尾、十三香龙虾尾等菜式 ， 出售给顾客 。所以这些龙虾尾大多是批发价 ， 自然价格会压得很低 ， 饭店餐馆买下来后 ， 制成菜肴出售的价格也是会低些 。
4、龙虾尾的香味
和一整只上蹿下跳的小龙虾对比 ， 通过冷冻或是以早已要死了的小龙虾剥下来的龙虾尾 ， 味儿当然不太好 。冷冻完的龙虾尾吃着肉质地粉粉的 ， 并没有Q弹口感 。不管怎样烹制 ， 龙虾尾的香味肯定都并没有一整只龙虾这么好 。因此赏析它顾客少 ， 价钱当然就低 。
5、吃龙虾的新意
【青岛小龙虾价格今日行情】喜爱吃龙虾的朋友们 ， 一定能搞清楚吃龙虾的新意在哪儿 ， 那便是一边拨壳一边吸吮一边吃肉 ， 这才是真正吃龙虾的快乐 。假如有人帮你剥小龙虾的壳 ， 你可能会还无法体会吃龙虾的趣味性所属 。而龙虾尾已经剥好一点的虾仁 ， 吃着并没有拨壳的快乐 ， 龙虾尾的价钱可能就一再下跌 ， 吸引住不上年轻人眼光 。
在这儿 ， 还是建议挑选选购新鲜一整只龙虾比较合适 ， 龙虾尾尽管煮起来味道不错 ， 但跟一整只龙虾相比 ， 口味口感或是相差太大 ， 这就叫一分钱一分货 。但是 ， 假如你没有多少钱 ， 又十分想品味骁龙虾的味道 ， 龙虾尾也是一个不错的选择 ， 总而言之看你自己的念头 。
买小龙虾时你知道如何不花冤枉钱还能买到好的小龙虾吗买小龙虾时 ， 你知道如何不花冤枉钱还能买到好的小龙虾吗？龙虾怎样挑选 ， 怎样防备海鲜批发市场“内幕” ， 赶紧学起来吧 。买龙虾时 ， 留意这种海鲜批发市场的“内幕” ， 让你不会花一分糊涂钱 。
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