很多人都在问黑咖啡和普通咖啡有什么区别 ， 今天就给大家讲解一下黑咖啡和普通咖啡有什么区别 。
【黑咖啡和普通咖啡有什么区别】1、来源不同：黑咖啡是手冲萃取出来的咖啡；普通咖啡是通过将烘焙好的咖啡豆萃取出的液体中的水分蒸发 ， 而获得的干燥咖啡提取物 。
2、口感不同：黑咖啡有新鲜的咖啡香气和浓郁的香醇口感 ， 普通咖啡没有咖啡的新鲜香气 ， 口感较淡 ， 喝起来偏苦涩 。
咖啡如何保存：
1、低温储藏：咖啡在烘焙时会产生糖和天然可溶物质及油脂 ， 同时还保留了很小部分的水分 ， 以帮助水对咖啡风味的萃取 。高温和阳光直晒会破坏掉这一平衡 。要远离气味很重的物体 ， 因为咖啡很容易吸收异味 。不要把咖啡放进冰箱 ， 这会导致咖啡中的水分凝结 ， 稀释掉咖啡中的精华物质 。
2、购买整粒咖啡豆：整粒咖啡豆能更好保留富含风味的二氧化碳气体 ， 研磨之后 ， 这些气体会加速流失 ， 咖啡也会失去新鲜度 。同时 ， 要用密封的容器或带有单项出气口的密封包装袋储藏咖啡 。
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