1、选种：选择优质、高产、抗性强、适应性广、商品性好的莴笋品种 。2、催芽：将种子在水中浸泡3~4小时，捞出后用纱布包住在6℃左右的环境下低温处理3～4天进行催芽 。3、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤 。4、栽种：将处理好的莴笋种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可 。
莴笋的养护
莴笋是喜欢阴冷的植物，不能忍耐高温 。但是也需要阳光照射，且保证通风良好，长时间的光照会导致徒长，养殖期温度可保持在15~20℃之间，气温过高时需降温 。
莴笋生长前期浇水是不干不湿，后期要求充足水分，如果缺水会导致茎的部位老化味道苦，等土壤干旱时再适量浇水就行 。
【8月莴笋怎样种植，红莴笋怎样种植？】莴笋是不能忍耐低温，冬天养殖的话，最好是肥放在温室大棚里养殖，它的适应性比较广，种植范围也很广，要选择栽种在肥沃能排能灌的土地 。
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