姜是被子植物吗 姜是被子植物 ， 属姜科姜属草本植物 ， 姜开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎 ， 拥有被子植物的特点 ， 所以属于被子植物 。
姜的植株一般高是0.5-1米 ， 根茎相对肥厚一点 ， 分枝很多 ， 有芳香和辛辣的味道 ， 叶片一般是披针形的或者是线状披针形的 ， 长大概是15-30厘米 ， 宽是2-2.5厘米 ， 一般是在秋季开花 ， 花色是白色的 。
姜分类 姜的种类有很多 ， 其中常见的四种是白姜、沙姜、紫姜和黄姜 ， 它们最大的区别是颜色不同 。
1、沙姜
沙姜在在粤菜中使用的比较多 ， 沙姜主要是用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴 ， 一般粤菜里面有沙姜作为作料会更加的完美 ， 沙姜的外皮是浅褐色或者是黄褐色的 ， 比较辛辣 。
2、白姜
它的根茎是比较大的 ， 颜色是微黄色的 ， 外皮很光滑 ， 肉是黄白色 ， 水分也比较大 ， 辣味偏淡一点 ， 新鲜白姜的姜皮一般是白色略带一点黄色 ， 姜块是佛手状的 。
3、黄姜
有些地方会用黄姜来染色 ， 还可以做黄色的糯米饭 ， 黄姜的根茎是中等大小的 ， 它的皮是淡黄色的 ， 节间缩短 ， 根茎嫩芽一般是黄白色 。
【姜是被子植物吗】
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