今天我为大家带来的是双椒排骨的做法 ， 这个排骨的做法非常好吃 ， 下面抓紧时间和我一起来学习下吧 。
双椒排骨的做法
排骨可太常见了 ， 红烧、糖醋、煲汤 ， 这些都是餐桌上的“硬菜标配” 。 这几种口味吃多了偶尔也会想试试别的 ， “双椒煎排骨”就是一个很赞的选择 ， 一共只用4步 ， 煎到有点焦香的排骨配上够劲儿的盐粒和青、红椒 ， 下饭程度谁吃谁知道！
by 大猫爪和小猫爪
用 料
排骨 1斤 青椒 5个 干红辣椒 5个
葱 1根 盐（大粒儿海盐最好） 1 tsp
白糖 1 tsp 料酒 1 tbsp
酱油 1 tbsp 淀粉 4 tbsp
做 法
1 |青椒洗净 ， 对半切开 ， 去籽 。 干红辣椒稍微过水沥干 。 排骨洗净切好 ， 炖煮后捞出 。 时间请自行调整 ， 可以尝试 25 分钟到 30 分钟,焯水加点料酒和姜片有助于除去腥味 。 加入白糖、料酒、酱油和淀粉 ， 让排骨充分裹上 。
2 | 锅中倒上薄薄一层油 ， 不要太多 ， 排骨自己有油 。 油热后 ， 小火煎至两面金黄 。
3 | 将排骨移出 ， 用剩余的油煎青红椒 ， 直到青椒出现花纹（传说中的虎皮么...） 。 找个时间切个葱段 。
4 | 将排骨放回 ， 加入盐和葱段 ， 略炒两分钟 。
【双椒排骨的做法 排骨的新做法下饭第一名】
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