【豆腐可以冷藏几天】
很多人都在问豆腐可以冷藏几天 , 今天就给大家讲解一下豆腐可以冷藏几天 。
豆腐可以冷藏保存2-3天 。建议加入淡盐水没过豆腐放置在保鲜盒中 , 该方法冷藏的豆腐口感更佳 。温度控制好的情况下建议不要超过2天 , 豆制品非常容易发酸变质 。烹调前再取出 。取出后不要超过4小时 , 以保持新鲜 。
豆腐挑选要领:
1、豆腐的颜色应该略带点微黄 , 如果过于死白 , 有可能添加了漂白剂 , 不宜选购 。
2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙 , 表面平整 , 无气泡 , 不出水 , 拿在手里摇时无晃动感 , 开盒可闻到少许豆香气 。
3、豆腐本身是高蛋白质的食品 , 很容易腐败 , 最好到有良好冷藏设备的场所选购 。
4、买回家后 , 应立刻浸泡于水中 , 并放入冰箱冷藏 , 烹调前取出并在4小时内制作 , 以保持新鲜 。
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