【莱姆是什么水果 莱姆相关介绍】
1、莱姆（Citrus aurantiifolia） ， 文献中也称莱檬、绿檬 ， 日常生活中也被称为青柠、酸柑 ， 是芸香科柑橘属其中数种植物的统称 ， 其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形 ， 直径约4至5厘米 。
2、莱姆是世界柑橘类水果中的四大主要栽培种之一 。 欧、非、美三洲栽种较多 。 有酸莱姆和甜莱姆两大类 ， 品种多 。 果肉酸味颇强 ， 但维生素C的含量不如柠檬的高 。 西方多用作混合饮料中的香味成份 ， 亦用作冷冻食品的调味料及果酱原料 。
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