【虾仁蒸几分钟就熟了 虾仁蒸多长时候就熟了】
1、若虾为整只蒸 ， 水开上锅蒸5分钟即熟 。 因为虾本身蛋白质含量很高 ， 几乎全身都为蛋白质 ， 但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍 ， 所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸 ， 水开上锅蒸4分钟即熟 。 因为虾去头了 ， 虾肉内部水分会更易蒸发 ， 因此虾肉的受热也会明显加快 ， 一般上汽蒸4分钟即可食用 。
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