【黄豆怎么炸得蓬大脆酥 黄豆怎样炸更酥】1、黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分 。
2、将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热 。
3、一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀 。
4、炸到金黄就可以出锅了 。
5、出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了 。
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