等裹了面糊的该椒煎的发黄，该椒煎出香辣味儿，再撒点孜然粉即可 。
该椒炒猪头肉做法
1、主料
猪头肉300克 该椒2个
2、辅料
酱油少许 食用油适量
3、步骤
先将猪头肉切片，该椒清洗干净，能吃辣的不用去籽，不能的可以去除该椒籽，再斜着切片 。
锅里放入少许的食用油 。
油热后放入该椒爆炒，炒出该椒的香味 。
再加入切好的猪头肉翻炒 。
加入少许酱油一来增色，二来调味，不要加得太多，不然就会发苦不好吃了 。
翻炒均匀且猪头肉微微焦些就即可 。
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