“粳米”这个怎么读啊粳米的读音是：jīng mǐ
粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品，其制作工序包括去壳、碾米、成品整理等 。粳米的营养丰富，是我们所熟悉的谷类之一，同时也是人类的主要食粮之一 。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民 。
大米分为籼米、粳米和糯米三类 。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形 。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米 。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米 。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度 。
扩展资料粳稻的特点是需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好 。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米（稻米）的一个品种 。主产我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种 。
粳稻根据其播种期、生长期和成熟期的不同，又可分为早粳稻、中粳稻和晚粳稻三类 。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天 。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异 。
来源：-粳米 （粳米）
来源：-粳稻
粳米怎么读粳米的读音是：jīng、mǐ 。粳米又叫做粳粟米，在中国作为食物至少有两千多年的历史 。粳米主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛等地 。粳米颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性;根据收获季节，分为早粳米和晚粳米 。
粳米的介绍
粳米是粳稻的种仁，又称稻米，是稻谷的成品 。大米分为籼米、粳米和糯米三类 。用粳稻谷加工而成的大米即为粳米，米粒多呈椭圆形 。按收获季节不同，粳米又可分为早粳米和晚粳米 。各类大米按其加工精度分为一级大米、二级大米、三级大米、四级大米 。大米加工精度是指大米籽粒背沟和粒面留皮的程度 。粳米是人类的主要食粮之一 。据历史记载，最早的种稻人是长江中下游的中国先民 。
粳米，是粳稻的种仁，又称大米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大 。粳米一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小，主要产于我国黄河流域、北部和东北部;在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种 。
优质大米颗粒整齐，富有光泽，比较干燥，无米虫，无沙粒，米灰极少，碎米极少，闻之有一股清香味 。
粳米读音是什么[jīng mǐ]
粳米是大米的一种，常见的主食 。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一 。主要产于中国东北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低 。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米 。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差 。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优 。粳米产量远较籼米为低 。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源 。粳米，是粳稻的种仁 。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物 。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米 。
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