1、首先取出茶饼 ， 然后撬开适量的茶 ， 一般5~8g即可 ， 然后用开水将盖碗清洁干净 ， 将撬开的茶叶投入盖碗之中 ， 用开水环壁高冲注水 ， 注满水后快速将茶汤倒掉 ， 此过程即为洗茶 ， 另外需要注意洗茶水是不宜饮用的 ， 需要倒掉 。
【茶饼要怎么弄碎 茶饼怎么处理】2、浸润洗 。 浸润洗茶法就是在喝茶之前 ， 先将适量茶叶放进杯中 ， 然后倒入少许的开水 ， 然后迅速将水倒掉 。 此方法既能温润了茶叶 ， 使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质 ， 又起到洗净心态之功 ， 可谓一举两得！
3、刮沫洗 。 刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时 ， 先将适量茶叶放进杯中 ， 注水时采用悬壶高冲的手法 ， 一次性将开水注满杯子 ， 这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面 ， 然后只需把浮沫刮掉 ， 就可以放心的继续冲泡饮用了 。
4、洗茶的目的 ， 一则是为了洗去茶叶表面的一些杂质；更重要的是 ， 适当洗茶有利于茶叶的舒展和茶汁浸出 ， 去掉茶叶中的湿气、冷气 ， 诱导茶叶的香气和滋味 ， 使饮用者很快感觉到茶叶香味 。
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