可以用食盐保鲜法、食醋保鲜法、高温保存法来保存猪肉 。食盐保鲜法:将猪肉放入盆中,倒上清水,撒上食盐、花椒,这能使猪肉保存3-5天 。食醋保鲜法:食醋也能够保鲜猪肉 。容器中倒入食醋,将毛巾用食醋浸湿 , 并包裹猪肉,悬挂在阴凉处 , 可保存1-2月 。高温保存法:将猪肉放在沸水中煮沸,捞出后在表层塞一层盐 , 放置在阴凉处,可保存2-3月 。
可以用食盐保鲜法、食醋保鲜法、高温保存法来保存猪肉 。
1、食盐保鲜法:将猪肉放入盆中 , 倒上清水,撒上食盐、花椒,这能使猪肉保存3-5天 。
2、食醋保鲜法:食醋也能够保鲜猪肉 。容器中倒入食醋,将毛巾用食醋浸湿,并包裹猪肉 , 悬挂在阴凉处,可保存1-2月 。
3、高温保存法:将猪肉放在沸水中煮沸,捞出后在表层塞一层盐 , 放置在阴凉处 , 可保存2-3月
猪肉:
【夏天没有冰箱怎么保存肉】又名豚肉,是猪科动物家猪的肉 。猪肉中的抗生素是牛肉的5倍,而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉 。猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。根据美国农业部统计,2001年猪肉总消耗量以中国最多 。而若以平均每人食用的猪肉,则以捷克第一,其次为中国台湾、波兰 。此外 , 生产猪肉最多的地方亦为中国,占全世界猪肉肉品46%以上,接下来则是美国的7% 。
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