可以煲银耳莲子汤、百合雪梨莲子汤 ， 煮莲子粥、荷叶莲子粥 ， 也可以直接吃 。新鲜莲子的味道比较甜 ， 吃新鲜莲子时 ， 最好不要吃莲子心 ， 因为莲子芯比较苦 ， 会影响莲子的口感 。
新鲜莲子怎么吃比较好
莲子呈椭圆形、卵形或者卵圆形 ， 它的大小因品种而异 ， 幼果时期果皮绿色、革质 ， 后转褐色 ， 成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。
莲子中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁 、钾、膳食纤维、叶酸、碳水化合物等营养成分 。
【新鲜莲子怎么吃比较好】 莲子是植物莲的种子 ， 也叫白莲、莲实、莲米、莲肉 ， 有绿色的莲子心 ， 味道微涩 。
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