牛肉之所以不能和橄榄一起吃 ， 是因为橄榄中的酚类化合物会和牛肉中蛋白质反应生成沉淀物 ， 从而导致腹胀、便秘等不适症状 。此外还需要注意牛肉不适合与板栗、田螺、红糖、鲶鱼等食物一起吃 ， 橄榄不适合与黄瓜、海产品一起吃 。
牛肉和橄榄不能一起吃的原因
牛肉之所以不能和橄榄一起吃 ， 是因为橄榄中含有大量的酚类化合物 ， 这种物质会和牛肉中的蛋白质反应生成沉淀物 ， 可能会导致人体出现腹胀、便秘等肠胃不适的症状 。
需要注意牛肉还不适合与板栗、田螺、红糖、鲶鱼等食物一起吃 ， 与板栗、田螺一起吃会导致消化不良 ， 与红糖一起吃会引起腹胀 ， 与鲶鱼一起吃可能会导致食物中毒 。
【牛肉和橄榄为什么不能一起吃】 橄榄不适合与黄瓜、海产品、中药一起吃 ， 因为黄瓜含有大量的分解酶 ， 会将橄榄中的维生素C分解 。而海产品中的蛋白质和钙会和橄榄中的鞣酸反应生成沉淀 ， 与中药一起食用则会降低药效 。
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