准备一点鸡肉丝，生姜一小块，切成姜末 。大葱白一段，从中间划开切成葱花，胡萝卜半根切成胡萝卜粒 。
2.我们把鸡肉丝炒一下 。锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝 。炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味 。
加入适量的清水，中火把水烧开 。转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后会有大量的浮沫 。
3.用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软 。加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠 。
这个时候要用勺子搅动避免糊底，出锅前放入准备好的芹菜叶 。芹菜叶倒入锅内，搅几下就熟了 。关火，把小米粥倒在盆中就能上桌食用了 。
五、水晶蔬菜包1.准备胡萝卜切丝，玉米掰成粒，木耳切丝，鲜菇切片，煎蛋煎饼切丝 。
2.起锅烧油，先翻炒萝卜丝，稍微炒下即可；依次倒入玉米粒、木耳丝、鲜菇片翻炒熟；之后再倒入鸡蛋丝，调味放入盐、生抽、蚝油、糖来回翻炒均匀捞出 。
3.将炒好的酱料拿馄饨皮包起来，形状随意 。包好之后拿盘子盛起来，起锅烧热水蒸5分钟出锅 。
早餐要吃好，尤其是50岁以上，千万别想着省钱 。这5道优质早餐，高蛋白高营养，好吃又解馋，早上吃一点，活力满满一整天 。
1.首先，我们把豆腐皮从中间划开，切成四方块 。小葱洗干净以后，切成段 。胡萝卜半根，切成细丝 。再准备一根火腿，切成长条火腿、胡萝卜丝、葱段尽量切的一样长 。
另外准备四个鸡蛋打入碗中，加入一点食盐入底味，搅拌打散成蛋液备用 。
2.接下来我们在豆腐皮上放上火腿、胡萝卜丝和葱段，一个一个卷起来，放在盘中备用 。
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