鸡翅里的血水怎么去掉鸡翅血水的去除方法 _鸡翅里的血水怎么去掉

1、将鸡翅冷水下锅，等水沸腾后煮一分钟关火，撇去锅中的浮末后将鸡翅捞出，用凉水冲洗几遍即可；2、将鸡翅放冷水中浸泡两小时左右，这样能够有效去除鸡翅里的血水；3、将鸡翅浸泡之后，用刀在鸡翅上划几刀，然后加入盐、料酒、姜丝、花椒，搅拌之后腌制半小时左右。

鸡翅里的血水怎么去掉
【鸡翅里的血水怎么去掉鸡翅血水的去除方法】一般来说，在购买冷冻鸡肉的时候，最好选择鸡翅色泽稍红一些的。这样的鸡翅比较新鲜，说明血水刚出就被冷冻起来。但需要注意的是，在烹饪鸡翅之前一定要将其中的血水清理干净。这是因为鸡肉本身就有很重的腥味，主要存在于表皮和血水中，尤其是带有血水冷冻的鸡翅会更腥。