芋艿生芽能吃吗 芋艿发芽之后还是可以继续食用的 ， 对人体无害 ， 芋艿实际上就是山芋 ， 它在地里被拔出来的时候就已经发芽了 ， 芋艿发芽后不会产生有毒物质 。
芋艿保存不发芽 可以将芋艿放入密封袋中放到冰箱或是避光且阴凉的地方进行储存 ， 不食用的芋艿不要清洗表面 ， 让其表面一直保持干燥状态 ， 避免潮湿 ， 就会不发芽 ， 如果是大量保存就将其与红薯等粮食一同储存在粮食堆中 。
【芋艿生芽能吃吗】
芋艿功效与作用 芋艿也称作芋头 ， 其富含蛋白质、钙质、维生素、铁等人体所需的多种营养元素 ， 芋艿所含的氟物质可以起到保护牙齿、清洁防龋齿的功效.
芋艿还具有美容生发、通便解毒的功效 ， 适合牙齿不好、消化不良的人群食用 ， 不宜与青椒、香蕉一同食用 ， 会引起胃部胀痛的不良反应 。
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