很多人都在问青瓜炒鸡蛋怎么炒 ， 今天就给大家讲解一下青瓜炒鸡蛋怎么炒 。
1、准备食材：青瓜、鸡蛋、蒜头、香葱、盐、鸡精 。
2、青瓜去皮洗净切片 。
3、蒜头切碎 ， 香葱切段 。
4、将鸡蛋打入碗中打散备用 。
【青瓜炒鸡蛋怎么炒】
5、锅中加入少许油 ， 大火烧热 ， 倒入蛋液炒散盛出备用 。
6、锅里再次加入油 ， 下入蒜末大火煸出香味 。
7、下入青瓜翻炒 。
8、加入少许清水 。
9、炒至青瓜微微变色 ， 倒入鸡蛋 。
10、调入盐和鸡精翻炒均匀 。
11、出锅前下入葱段 。
12、出锅装盘即可食用 。
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