餐具清洗消毒的正确方法是什么 餐具清洗消毒的正确方法


餐具清洗消毒的正确方法是什么 餐具清洗消毒的正确方法



1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒5分钟 。 煮沸5分钟就能杀死一般细菌 , 家用餐具可每周定期煮一下 。 此法也可以升级为蒸汽消毒 , 将餐具放入笼屉上蒸5—10分钟 , 效果也很好 , 而且不会使餐具挂上水碱 。
【餐具清洗消毒的正确方法是什么 餐具清洗消毒的正确方法】2、微波炉消毒:一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌;6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌 。 不过由于微波炉内温度过高 , 容易将餐具烤焦 , 降低杀菌效果 。 所以餐具消毒应先用湿毛巾包裹 。 另外 , 金属餐具一定不能放在微波炉中加热 。
3、化学浸泡消毒:对于不耐高温的餐具 , 可使用漂白粉、高锰酸钾等消毒液浸泡 。 药液浓度要按规定要求 , 浸泡时注意药液必须没过餐具;浸泡时间要充足 , 一般需15—30分钟 。 浸泡后再用清水冲洗干净 , 最好用流动水冲洗 。

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