很多人都在问四子王旗美食 ， 今天就给大家讲解一下四子王旗美食 。
四子王旗美食有手把肉、烤羊腿、奶皮子、查干伊德、奶豆腐、大漠盐煎羊肉等 。
1、手把羊肉：选膘肥肉嫩的羊 ， 就地宰杀 ， 扒皮入锅煮制而成 ， 因吃肉时一手把着肉 ， 一手拿着刀 ， 故名手把羊肉 。
2、烤羊腿：以羊后腿、番茄酱、芹菜等食材为原料烤制而成 ， 肉质酥烂、味道香醇、色美肉嫩 。
3、奶皮子：将鲜牛奶入锅微火烘煮 ， 并不断搅动 ， 使水分慢慢蒸发 ， 奶汁浓缩 ， 在锅底凝结成圆形的黄色奶饼 ， 放凉处阴干即成 ， 奶皮纯黄夹白、油渍点点、蜂窝沙孔满布 ， 入口奶油溢香、酥柔味美、不油不腻、营养丰富
4、查干伊德：用马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成 ， 品种繁多、味道鲜美、营养丰富 ， 是蒙古族食品中的上品 ， 无论居家餐饮、宴宾待客 ， 还是敬奉祖先神灵都不可缺少 。
5、奶豆腐：用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物 ， 因形状类似普通豆腐而得名 ， 味道有微酸、微甜 ， 乳香浓郁 ， 牧民常泡在奶茶中食用 ， 或出远门当干粮 ， 既解渴又充饥 。
【四子王旗美食】6、大漠盐煎羊肉：选用四子王旗特产新鲜优质的带皮羊肉 ， 先焖后煎精制而成 ， 再配上沙葱拌土豆丝 ， 达到营养互补、油脂平衡 ， 羊肉色泽红润 ， 嫩而不腻 ， 鲜而不腥 ，
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