【青萝卜花蛤汤窍门 做青萝卜花蛤汤做法步骤】1、煮熟的蛤蜊肉洗净泥沙备用 ， 煮蛤蜊的原汤放置一段时间让泥沙沉到盆底 。
2、大米洗干净浸泡一夜 ， 然后慢慢倒入蛤蜊汤和清水（1份蛤蜊汤+2份清水 ， 也可以自行调整比例） 。
3、大火煮开改成小火慢慢煮 ， 待到米粒全部煮开花后 ， 加一点盐 ， 葱花 ， 胡萝卜丝 ， 略煮一会即可关火 。
4、等大米粥变得温热就放入煮好的蛤蜊肉搅拌均匀即可 。
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